11月6日，由中国烹饪协会、中国办事培训时代引导中心、中国财贸轻纺香烟工会宇宙委员会、中国生意蚁集会蚁集垄断买球下单平台，江苏省烹饪协会经办的“蚁集利华饮食运筹帷幄杯”第九届宇宙烹饪技巧竞赛（家乐江苏赛区）落下帷幕。东山宾馆行政副总厨朱少华在选取烹饪赛项中荣获金奖。

江苏赛区是第九届宇宙烹饪技巧竞赛的第十二个赛区，来自江苏省内13个地级市的150余名选手报名投入了选取烹饪师和选取面点师赛项。参赛选手按照大赛条目以江苏特质食材为原料，制作“减油、减盐、减糖”的更始场地风仪菜肴。在层层角逐下，朱少华通过制作具无意令特质的创意菜品“茶杏水晶虾”和“珍珠秃黄油”，以高尚的本事艳压群芳，摘得金奖的桂冠。

获奖厨师简介

朱少华，苏州东山宾馆行政副总厨，深耕烹饪鸿沟二十八年。师从名厨，二满三平，秉抓传统烹饪本事，却又不拘于“老说念”，不管是食材甄选之说念，或是对食材本味的执着探索，皆展现出他对好意思食的匠心追求及丰富感悟。

获奖作品

茶杏水晶虾

茶杏水晶虾以太湖一号虾、杏仁为主食材， 将虾肉的鲜好意思与杏仁的幽香有机勾通在一说念，将无为的食材烹饪出惊艳的口味，创意新颖，使之在宽广参赛作品中脱颖而出，成为一说念极具特质的创意菜品。

珍珠秃黄油

珍珠秃黄油以白鱼肉作念珍珠丸，善良弹牙；以蟹黄蟹膏熬制秃黄油，鲜香可口。珍珠丸好似京杭大运河沿岸不同风貌的城市，金黄的秃黄油好似其中赋存着的好意思食矿藏，明后诱东说念主，鲜味充盈，口口生香。

苏州东山宾馆剿袭传统烹饪本事

通过参与不同头绪的比赛

培养和挖掘厨艺妙手

以随地可见的食材

制作大众怜爱的家常厚味

为更多客东说念主奉献更多厚味好菜

吴中国裕集团出品

供稿：苏州东山宾馆

图片：苏州东山宾馆

剪辑：铃铃

审核：黄春秀、徐芳、孙雯琪

媒体选稿剪辑：李俊锋　系著名文化传媒东说念主、新媒体运营师、高档照相师、《当代苏州》杂志特约撰稿买球下单平台

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