今天给人人共享一款闽南性格小吃——紫菜丸子，炸着吃的紫菜丸子又酥又脆又鲜，看起来黑魆魆的，可是滋味越过鲜好意思，外酥里嫩，香酥可口，海味完全；

说到紫菜，其实它是一种越过符合冬天食用的食材，其中掂元素含量比拟高，不错培植体内代谢速率，冬天吃一些，富含碘元素的食品，不错促进甲状腺素分泌，培植东说念主体的抗寒的才智，况兼碘誉为“才略元素”，老东说念主小孩常吃还能补脑；

诚然除了不只富含碘，其养分十分丰富，紫菜每100克中，含钙量高达264毫克，比牛奶还高，每100克紫菜中含有约1796毫克的钾，是香蕉的7倍，卵白质含量是大米的6倍，还富含膳食纤维、多种维生素和矿物资等养分因素，对咱们越过故意，被誉为一款自然的“保健品”。

这款紫菜丸子还添加了豆腐和等食材，养分翻倍，口感丰富，尤其孩子越过爱吃，一说念来望望是怎么作念的吧；

【制作东料】：紫菜

【制作调料】：猪肉、胡萝卜、豆腐、、小葱、姜、盐、鸡精、味极鲜、十三香、胡椒粉、泡打粉

第一步：紫菜我用的是这种有机紫菜，取了其中的2片，先用剪刀大致径直用手撕成小片，再加入净水浸泡5分钟，把它泡开泡软，接着再使劲的挤干内部的水分；

第二步：准备一小块瘦猪肉剁成肉沫，装入大碗中；

第三步：小葱一把清洗干净之后切成葱花，生姜一小块切成姜末；

第四步：胡萝卜一个洗净去皮后擦成细丝；

第五步：再准备一块嫩豆腐；

第六步：一小把花生米洗净后喷油，放入空气炸锅内部180度烤6分钟炸香；

第七步：将切好的葱花姜末全部放入肉沫碗中，再往内部打入1个鸡蛋，调味加盐、鸡精、味极鲜，将总计食材和调味品搅动均匀，然后倒入一个大碗中；

第八步：接着将紫菜、胡萝卜、豆腐一并加进去，戴上一次性手套，先将豆腐抓碎再和其它的食材拌匀，

再极少屡次的加入红薯淀粉，戴上一次性手套，上手抓拌至黏稠且无干粉的景色；

第九步：接着倒入花生米、放入少许十三香、胡椒粉、一丝点的泡打粉，搅动均匀；

第十步：油温5成热，转小火，径直抓一小把团成圆形，逐一下锅，

全辖下入锅中后转中火炸，刚下锅的时辰不要去翻动它，

比及稍稍定型再翻面，浮起来后再炸8分钟，炸到两面金黄就不错捞出控油了；

淌若念念要更酥脆，不错捞起来，开大火等油温升高，复炸10秒掌握再捞出，这么口感就会愈加脆；

酥脆可口的紫菜丸子就炸好了，紫菜历程油炸之后，鲜味取得最猛进程的开释，外酥里嫩，鲜香好吃，有鲜有脆有软，口感丰富根由，

让你一口接一口停不下来，小一又友可爱番茄酱的也不错蘸一丝，滋味更好；

花厨小贴士：

1、紫菜除了泡软还不错香煎之后握脆和其它食材搀杂，口感也越过好；

2、正统的紫菜丸子内部放的是海蛎虾仁，不错左证个东说念主口感替换丰富食材；

关怀我，吃饭不苍茫~施行赓续更新中，感谢人人的关怀解救，来日见！